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發布機構: 生成日期: 2020-09-11

縣市場監管局新城市場監管所指導居家養老服務照料中心后廚建設

發布時間: 2020-09-11 字號【

伴隨著社會“銀發”浪潮,居家養老服務正大力推行。目前,新渥街道、雙峰鄉等轄區內有17家農村居家養老照料中心提交申請,縣市場監管局新城市場監管所立足職能,指導居家養老服務照料中心后廚建設,規范食品安全管理。

該所執法人員上門對農村居家養老照料中心進行核查指導,列出整改清單,并根據廚房的基本布局和設施配備使用情況,因地制宜提出改造建議,與鄉鎮村委進行溝通,部分設施統一采購,爭取縮短整改辦證時間。同時進一步強化加工操作流程規范化的要求及注意事項。要求從業人員持證上崗,督促責任人嚴格落實食品原料采購的索證索票、餐飲具消毒、食品留樣登記等制度。

    截至目前,該所已發放食品經營許可證的居家養老服務照料中心14家,3家養老服務中心后廚經指導后正在改造提升中。下一步,該所將定期開展回查,確保整改到位,同時加強對已獲證養老服務中心的日常監管,增加檢查頻次,不斷提升居家養老服務照料中心后廚條件。

 

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